Manhattan mı, Mordoğan mı?.. Usta Şefler Ahmet Kantarcı ve Eray Karahan’ın Cevabı

Ekonomik kalkınmayı konuşurken çoğu zaman gözümüz büyük rakamlara takılıyor. Milyarlarca dolarlık doğrudan yabancı yatırımlar… Yeni organize sanayi bölgeleri… Teknoloji girişimleri… İhracat rekorları… Oysa bazen bir ülkenin geleceği, büyük projelerden çok küçük görünen cesur kararların içinde saklıdır. Bir aile işletmesinde… Bir zeytinlikte… Bir bağ evinde… Ya da deniz kıyısında açılan küçük bir restoranda. Geçtiğimiz günlerde Karaburun’un […]