Tadına bakmak için İstanbul'dan giden var! 80 liraya kapış kapış satılıyor
Aydın'da termometreler 40 dereceyi gösterirken, sıcaklıklarla baş etmek isteyen vatandaşlar da serinlemenin yollarını arıyor. Merkez ilçe Efeler'de serinlemeye çalışan vatandaşlar her yıl olduğu gibi bu yıl da asırlık gelenek kar helvası ile serinliyor. Hemen her köşe başında bulmanın mümkün olduğu kar helvacıları çarşıları renklendirirken, yıllardır Tabakhane Köprüsü yan tarafında çeşit çeşit kar helvaları ile vatandaşları serinleten Rıdvan Kibar, "Kar helvası Aydınımızın olmazsa olmazı. Bu lezzeti bir tadan bir daha unutamıyor" dedi.
"LEZZETİNİ BİLEN BURAYA UĞRAYIP GİDİYOR"
Denizli'nin Babadağ bölgesinden karlarını getirdiklerini ifade eden Rıdvan Kibar, 46 yıldır bu mesleği yaptığını belirterek, "Aydın'da sıcaklardan dolayı kar helvası olmazsa olmazdır. Aydın'ın sıcağı da hiçbir zaman için çekilecek gibi değil. Yazdan karadut alıyorum. Bu sene kullanacağım karadutu aldım, depoladım. Ağacın tepesinden toplandığı gibi derin dondurucularda bekliyor. Bunu dükkanımızda sıkıyoruz. Şekerle kaynatıyoruz, burada müşterimize hatasız, kusursuz hizmeti veriyoruz. Kar, Denizli Babadağ'dan geliyor. Denizli Babadağ'da bittiği zaman da Fethiye'den geliyor. Karı kışın traktörlerle topluyorlar, slaj şeklinde toprağa gömüyorlar. Oradan da yaz geldi mi kesip kesip bize getiriyorlar. Karlarımız günlük geliyor. İhtiyacımız kadar alıyoruz, ertesi gün bir daha geliyor. Dondurmalı olursa 100 lira, sade kar helvası 80 lira. Müşteri karadut isterse karadut veriyoruz, vişne isterse vişne şerbeti veriyoruz, dondurmalı ver derse de dondurmalı veriyoruz. Kar helvasının tadını alan İstanbul'dan da İzmir'den de Ankara'dan da geliyor. Yazlıkçıların hepsi buraya uğramadan hiçbir zaman için geçmiyorlar. Lezzetini bilen buraya uğrayıp gidiyor" dedi.
… Haberin devamı aşağıdaki özgün kaynağında.
